JADŁOSPIS

DATA ŚNIADANIE OBIAD PODWIECZOREK

PONIEDZIAŁEK

24-01-2022

Chleb domowy 50g, pasztet drobiowy 20g, masło 5g, pomidor  20g

Herbata  z cytryną

(pszenica, żyto, mleko)

OWOC

Zupa pomidorowa z ryżem  250g

(seler, pszenica)

Gulasz wieprzowy, kasza jęczmienna, sałatka szwedzka 80g, 100g, 80g (pszenica)

Kompot wieloowocowy                                                      576 kcal

Banan, chałka drożdżowa 50g (pszenica, mleko, jaja)

151 kcal

 

WTOREK

25-01-2022

Płatki kukurydziane 250g, Chleb słonecznikowy 30g, szynka drobiowa 20g, masło 5g, ogórek 20g

(pszenica, żyto, mleko)

341 kcal                                           OWOC

Zupa koperkowa z zacierką  250g (seler)

Kotlet drobiowy, ziemniaki , surówka colesław 80g,  100g, 80g

(pszenica, mleko, jaja)

Kompot wieloowocowy                                                                  582kcal

Sałatka jarzynowa z majonezem i jogurtem naturalnym 120g, weka, herbata ziołowa

(mleko, jaja, pszenica)

168 kcal

 

ŚRODA 

26-01-2022

Chleb krakowski  50g , z masłem 5g, parówka 1 szt 30g, papryka 10g,

ketchup 5g

herbata z cytryną

(pszenica, żyto, mleko)

288 kcal                                   WARZYWO

Barszcz czerwony z ziemniakami 250g (seler, pszenica)

Risotto z mięsem, cukinią i papryką  220g

( pszenica)

Kompot wieloowocowy                                                    577 kcal

Koktajl z owoców leśnych  120g, bułka cynamonowa 60g

(pszenica, jaja, mleko)

161 kcal

 

CZWARTEK

27-01-2022

Płatki miodowe z mlekiem 250g,

Chleb rosyjski30g z masłem 5g,serek wiejski ze szczypiorkiem 20g

(pszenica, żyto, mleko)

346kcal                                                          OWOC

Zupa jarzynowa z makaronem  250g (seler, jaja, pszenica)

Schab w sosie własnym, ziemniaki z koperkiem, buraczki  80g, 100g, 80g (mleko, pszenica, jaja)

Kompot wieloowocowy                                                       575kcal

 

Ciasto drożdżowe z kruszonką, herbata malinowa

(mleko, jaja, pszenica)               174kcal

PIĄTEK

28-01-2022

Chleb graham 50g z masłem 5g, pasta jajeczna 20g, szczypiorek

Kawa z mlekiem

(pszenica, żyto,mleko)

319  kcal                                                           OWOC

Krem z groszku zielonego z groszkiem ptysiowym 250g

(seler, pszenica)

Owsiane leniwe z masełkiem  80g, 100g, 80g

(pszenica, mleko, jaja)

Kompot wieloowocowy                                             546kcal

Galaretka owocowa 120g, herbatniki 20g

(mleko, jaja, pszenica)

145 kcal

 

Wykaz wszystkich alergenów stosowanych w zakładzie: zboża zwierające gluten (pszenica, żyto, jęczmień, orkisz), jaja, ryby, orzeszki ziemne, orzeszki arachidowe, orzechy (migdał, orzech laskowy, orzech włoski, nerkowiec, orzech pekan, orzech brazylijski, pistacja, orzech pistacji, orzech makadamia), seler, gorczyca, nasiona sezamu, dwutlenek siarki i siarczyny (E220).

Menu opracowała Joanna Szeremeta zgodnie z rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 26 lipca 2016r.

Prezentowane menu może ulec zmianie z powodów techniczno-zaopatrzeniowych.

               JADŁOSPIS

DATA ŚNIADANIE OBIAD PODWIECZOREK

PONIEDZIAŁEK

31-01-2022

Chleb krakowski 50g z masłem 5g, ser żółty20g, pomidor 10g sałata 5g  (pszenica, żyto, mleko)

Herbata owocowa

225 kcal                                                          OWOC

Zupa ogórkowa z ryżem   250g(pszenica, jaja, seler)

Pampuchy z polewą jogurtowo-owocową  220g

(pszenica, mleko,jaja)

Kompot wieloowocowy                             556 kcal

Kisiel owocowy 120g, jabłko 1 szt (pszenica)

142 kcal

 

WTOREK

01-02-2022

Musli z mlekiem 250g,

chleb słonecznikowy 30g z masłem 5g, krakowska podsuszana 20g, papryka20g (pszenica, żyto, mleko)

355 kcal                                  WARZYWO

Rosół z makaronem250g (jaja, seler, pszenica)

Pałka z kurczaka, ziemniaki, surówka z marchewki i jabłka 1szt 100g,80g (pszenica, jaja)

Kompot wieloowocowy                          591 kcal

Jogurt truskawkowy 120g, ½ precla  (mleko, jaja, pszenica)

162kcal

ŚRODA 

02-02-2022

Chleb mogilski 50g z masłem20g,  serek waniliowy  20g /wyrób własny/

herbata z cytryną

(pszenica, żyto, mleko)

247 kcal                                                           OWOC

Krupnik z kaszą jęczmienna  250g (seler, pszenica)

Potrawka z indyka z ryżem i warzywami 220g (pszenica, mleko, jaja)

Kompot wieloowocowy                                      564kcal

Ciasto jogurtowo-pomarańczowe 60g, herbata owocowa

(mleko, jaja, pszenica)

171 kcal

CZWARTEK

03-02-2022

Płatki kukurydziane z mlekiem 250g,

Chleb staropolski 30g z masłem 5g, polędwica sopocka   20g, ogórek 20g

(pszenica, żyto, mleko)

346 kcal                                                            OWOC

Zupa pomidorowa z makaronem   250g  (seler, pszenica)

Sznycel wieprzowy, ziemniaki, fasolka szparagowa  80g, 100g, 80g  (pszenica, jaja)

Kompot wieloowocowy                                                  578 kcal

Pasta z suszonych pomidorów 20g,  weka, herbata z cytryną i sokiem malinowym

(pszenica, jaja, mleko)

147kcal

 

PIĄTEK

04-02-2022

 Cheb rosyjski 50g masłem 5g, pasta rybna 20g, pomidor 20g (żyto, mleko, pszenica)               OWOC   340 kcal

Zupa grysikowa  250g (seler)

Paluszki rybne, ziemniaki, surówka z kiszonej kapusty  220g (pszenica, jaja, mleko)

Kompot wieloowocowy561 kcal

Mix owoców 150g (-)

144 kcal

 

Wykaz wszystkich alergenów stosowanych w zakładzie: zboża zwierające gluten (pszenica, żyto, jęczmień, orkisz), jaja, ryby, orzeszki ziemne, orzeszki arachidowe, orzechy (migdał, orzech laskowy, orzech włoski, nerkowiec, orzech pekan, orzech brazylijski, pistacja, orzech pistacji, orzech makadamia), seler, gorczyca, nasiona sezamu, dwutlenek siarki i siarczyny (E220).

Menu opracowała Joanna Szeremeta zgodnie z rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 26 lipca 2016r.

Prezentowane menu może ulec zmianie z powodów techniczno-zaopatrzeniowych.

 

 

* Prawidłowe żywienie dzieci w przedszkolu polega na przestrzeganiu zaleceń dziennego zapotrzebowania
na energię i poszczególne składniki pokarmowe przez realizację 75% zapotrzebowania dziennego RDA (Recommended Dietary Allowances).

ROZPORZĄDZENIE DELEGOWANE KOMISJI (UE) NR 78/2014 z dnia 22 listopada 2013 r. zmieniające załączniki II i III do rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności w odniesieniu do niektórych zbóż powodujących alergie lub reakcje nietolerancji oraz żywności z dodatkiem fitosteroli, estrów fitosteroli, fitostanoli lub estrów fitostanoli.
                KOMISJA EUROPEJSKA, uwzględniając Traktat o funkcjonowaniu Unii Europejskiej, uwzględniając rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności (1), w szczególności jego art. 10 ust. 2 i art. 21 ust. 2, a także mając na uwadze, co następuje:
                W załączniku II do rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 ustanowiono wykaz substancji lub produktów powodujących alergie lub reakcje nietolerancji. W załączniku II pkt 1 wymienia się m.in. kamut i orkisz. Kamut jest jednak zarejestrowanym znakiem towarowym rodzaju pszenicy, znanego jako „pszenica khorasan”,
zaś orkisz również jest rodzajem pszenicy. Należy zatem wskazać „pszenicę khorasan” i orkisz jako rodzaje pszenicy w pkt 1 wspomnianego załącznika.

SUBSTANCJE LUB PRODUKTY POWODUJĄCE ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI:

1. Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne, z wyjątkiem:
a) syropów glukozowych na bazie pszenicy zawierających dekstrozę (*);
b) maltodekstryn na bazie pszenicy (*);
c) syropów glukozowych na bazie jęczmienia;
d) zbóż wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego
pochodzenia rolniczego;
2. Skorupiaki i produkty pochodne;
3. Jaja i produkty pochodne;
4. Ryby i produkty pochodne, z wyjątkiem:
a) żelatyny rybnej stosowanej jako nośnik preparatów zawierających witaminy lub karotenoidy;
b) żelatyny rybnej lub karuku stosowanych jako środki klarujące do piwa i wina;
5. Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne; 
6. Soja i produkty pochodne, z wyjątkiem:
a) całkowicie rafinowanego oleju i tłuszczu sojowego (*);
b) mieszaniny naturalnych tokoferoli (E306), naturalnego D-alfa-tokoferolu, naturalnego octanu
D-alfa-tokoferolu, naturalnego bursztynianu D-alfa-tokoferolu pochodzenia sojowego;
c) fitosteroli i estrów fitosteroli otrzymanych z olejów roślinnych pochodzenia sojowego;
d) estru stanolu roślinnego produkowanego ze steroli olejów roślinnych pochodzenia sojowego;
7. Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą), z wyjątkiem:
a) serwatki wykorzystywanej do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego,
b) laktitolu;
8. Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia),
a także produkty pochodne z wyjątkiem orzechów wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;
9. Seler i produkty pochodne;
10. Gorczyca i produkty pochodne;
11. Nasiona sezamu i produkty pochodne; 
12. Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr
w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio
do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców;
13. Łubin i produkty pochodne; 
14. Mięczaki i produkty pochodne.

(*) Oraz produkty pochodne, o ile obróbka, jakiej jej poddano, najprawdopodobniej nie wpływa
na zwiększenie alergenności , ocenionej przez właściwy organ w odniesieniu do produktu,
z którego powstały.