JADŁOSPIS

DATA ŚNIADANIE OBIAD PODWIECZOREK

PONIEDZIAŁEK

15-11-2021

Chleb domowy 50g, pasztet drobiowy 20g, masło 5g, ogórek konserwowy 20g

Herbata z cytryną

(pszenica, żyto, mleko)

OWOC

Zupa pomidorowa z muszelką 250g (jaja, seler, pszenica)

Indyk w sosie curry z warzywami podany z ryżem 220g (pszenica)

Kompot wieloowocowy                                                      576 kcal

Koktajl brzoskwiniowy  120g, wafle ryżowe 2 szt

(pszenica, jaja, mleko)

145 kcal

 

WTOREK

16-11-2021

Płatki miodowe z mlekiem 250g, Chleb krakowski 30g, szynka drobiowa 20g, masło 5g, pomidor 10g, sałata 5g

(pszenica, żyto, mleko)

341 kcal                                           OWOC

Zupa grysikowa 250g (seler)

Pulpeciki wieprzowe w sosie pomidorowym, kasza jęczmienna, surówka z kapusty pekińskiej 80g+50ml, 100g, 80g

(pszenica, jaja, mleko )

Kompot wieloowocowy                                                                       572 kcal

Ciasto drożdżowe z owocami i kruszonką 60g, herbata owocowa

(mleko, jaja, pszenica) 174kcal

ŚRODA 

17-11-2021

Bułka grahamka 50g , z masłem 5g, parówka 1 szt 30g,   papryka 20g,

herbata z cytryną

(pszenica, żyto, mleko)

288 kcal                                          TORT

Zupa kalafiorowa z zacierką 250g (seler, jaja, pszenica)

Łazanki z kapustą i kiełbasą 220g  (jaja, pszenica)

Kompot wieloowocowy                                                      577 kcal

Mix owoców sezonowych 150g (-)

155 kcal

CZWARTEK

18-11-2021

Płatki kukurydziane z mlekiem 250g,

Chleb rosyjski 30g z masłem 5g, twarożek z rzodkiewką 20g

(pszenica, żyto, mleko)

346 kcal                                                            OWOC

Zupa koperkowa z ryżem 250g (seler)

Kotlet devolay, ziemniaki, mini marchewka z pary  80g, 100g, 80g (mleko, jaja, pszenica)

Kompot wieloowocowy                                                      595kcal

 

Panna cotta z musem malinowym 120g, ciastka owsiane

(mleko, jaja, pszenica)

150 kcal

 

PIĄTEK

19-11-2021

Chleb słonecznikowy 50g z masłem 5g, pasta rybna 20g, ogórek 20g, herbata z cytryną

(pszenica, żyto, mleko, ryba)

319  kcal                                                           OWOC

Kapuśniak z ziemniakami 250g (pszenica)

Makaron z serem i polewą jogurtowo-truskawkową  220g

(pszenica, mleko, jaja)

Kompot wieloowocowy                                               546 kcal

Sałatka jarzynowa z majonezem i jogurtem, weka, herbata ziołowa

(mleko, jaja, pszenica)

145 kcal

 

Wykaz wszystkich alergenów stosowanych w zakładzie: zboża zwierające gluten (pszenica, żyto, jęczmień, orkisz), jaja, ryby, orzeszki ziemne, orzeszki arachidowe, orzechy (migdał, orzech laskowy, orzech włoski, nerkowiec, orzech pekan, orzech brazylijski, pistacja, orzech pistacji, orzech makadamia), seler, gorczyca, nasiona sezamu, dwutlenek siarki i siarczyny (E220).

Menu opracowała Joanna Szeremeta zgodnie z rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 26 lipca 2016r.

Prezentowane menu może ulec zmianie z powodów techniczno-zaopatrzeniowych.

JADŁOSPIS

DATA ŚNIADANIE OBIAD PODWIECZOREK

PONIEDZIAŁEK

22-11-2021

Chleb mogilski 50g z masłem 5g, ser żółty 20g, pomidor 10g sałata 5g  (pszenica, żyto, mleko)

Herbata malinowa

225 kcal                                           OWOC

Zupa jarzynowa  250g (pszenica, seler)

Pierogi z serem i rodzynkami 220g  (pszenica, jaja, mleko)

Kompot wieloowocowy                                                     578 kcal

Banan, pieczywo chrupkie błonnikowe

(pszenica)

158 kcal

WTOREK

23-11-2021

Płatki ryżowe z mlekiem 250g,

chleb słonecznikowy 30g z masłem 5g, schab 20g, ogórek 20g (pszenica, żyto, mleko)

355 kcal                                   WARZYWO

Rosół z makaronem  250g (pszenica, jaja,  seler)

Sznycel wieprzowy, ziemniaki , surówka z selera   80g,100g,80g (pszenica, jaja)

Kompot wieloowocowy                                                      594 kcal

 Jogurt wiśniowy 120g, precel ½ (pszenica, jaja, mleko)                                163 cal

ŚRODA 

24-11-2021

Chleb krakowski 50g z masłem 5g, twarożek z brzoskwiniami 20g

herbata z cytryną

(pszenica, żyto, mleko)

247 kcal                                           OWOC

Zupa ogórkowa z ziemniakami  250g ( pszenica, seler)

(pszenica, jaja)

Zapiekanka makaronowa z mięsem , brokułem i kukurydzą podana z serem 220g ( pszenica, jaja, mleko)

Kompot wieloowocowy                                                      576kcal

Kisiel owocowy 120g, chałka drożdżowa 50g

(jaja, pszenica, mleko)

152 kcal

 

CZWARTEK

25-11-2021

Płatki kukurydziane z mlekiem 250g  chleb rosyjski 30g z masłem 5g, szynka dębowa  20g, rzodkiewka 10g , pomidor 10g  (pszenica, żyto, mleko)

240 kcal                                                          OWOC

Krupnik z kaszą jęczmienną i pietruszką 250g

(pszenica,  seler)

Filet z kurczaka w sosie własnym, ryż , surówka z czerwonej kapusty  80g, 100g, 80g  (pszenica)

Kompot wieloowocowy                                                    582 kcal

Bułka kajzerka, masło 5g, dżem 100% 20g

Herbata owocowa

(pszenica, mleko)

154 kcal

 

PIĄTEK

26-11-2021

Chleb krakowski 50g z masłem 5g, jajko w sosie jogurtowym ze szczypiorkiem 20g

herbata owocowa

(pszenica, żyto, mleko, jajo)

OWOC

Krem z marchewki z groszkiem ptysiowym 250g

(pszenica,  jaja)

Pieczona ryba miruna, ziemniaki, mix warzyw na parze  (pszenica, jaja, ryba)                                   592 kcal

 Domowe ciasto marchewkowe 60g, herbata owocowa (jajo, pszenica, mleko)   165 kcal
 

 

 

 

* Prawidłowe żywienie dzieci w przedszkolu polega na przestrzeganiu zaleceń dziennego zapotrzebowania
na energię i poszczególne składniki pokarmowe przez realizację 75% zapotrzebowania dziennego RDA (Recommended Dietary Allowances).

ROZPORZĄDZENIE DELEGOWANE KOMISJI (UE) NR 78/2014 z dnia 22 listopada 2013 r. zmieniające załączniki II i III do rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności w odniesieniu do niektórych zbóż powodujących alergie lub reakcje nietolerancji oraz żywności z dodatkiem fitosteroli, estrów fitosteroli, fitostanoli lub estrów fitostanoli.
                KOMISJA EUROPEJSKA, uwzględniając Traktat o funkcjonowaniu Unii Europejskiej, uwzględniając rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności (1), w szczególności jego art. 10 ust. 2 i art. 21 ust. 2, a także mając na uwadze, co następuje:
                W załączniku II do rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 ustanowiono wykaz substancji lub produktów powodujących alergie lub reakcje nietolerancji. W załączniku II pkt 1 wymienia się m.in. kamut i orkisz. Kamut jest jednak zarejestrowanym znakiem towarowym rodzaju pszenicy, znanego jako „pszenica khorasan”,
zaś orkisz również jest rodzajem pszenicy. Należy zatem wskazać „pszenicę khorasan” i orkisz jako rodzaje pszenicy w pkt 1 wspomnianego załącznika.

SUBSTANCJE LUB PRODUKTY POWODUJĄCE ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI:

1. Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne, z wyjątkiem:
a) syropów glukozowych na bazie pszenicy zawierających dekstrozę (*);
b) maltodekstryn na bazie pszenicy (*);
c) syropów glukozowych na bazie jęczmienia;
d) zbóż wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego
pochodzenia rolniczego;
2. Skorupiaki i produkty pochodne;
3. Jaja i produkty pochodne;
4. Ryby i produkty pochodne, z wyjątkiem:
a) żelatyny rybnej stosowanej jako nośnik preparatów zawierających witaminy lub karotenoidy;
b) żelatyny rybnej lub karuku stosowanych jako środki klarujące do piwa i wina;
5. Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne; 
6. Soja i produkty pochodne, z wyjątkiem:
a) całkowicie rafinowanego oleju i tłuszczu sojowego (*);
b) mieszaniny naturalnych tokoferoli (E306), naturalnego D-alfa-tokoferolu, naturalnego octanu
D-alfa-tokoferolu, naturalnego bursztynianu D-alfa-tokoferolu pochodzenia sojowego;
c) fitosteroli i estrów fitosteroli otrzymanych z olejów roślinnych pochodzenia sojowego;
d) estru stanolu roślinnego produkowanego ze steroli olejów roślinnych pochodzenia sojowego;
7. Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą), z wyjątkiem:
a) serwatki wykorzystywanej do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego,
b) laktitolu;
8. Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia),
a także produkty pochodne z wyjątkiem orzechów wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;
9. Seler i produkty pochodne;
10. Gorczyca i produkty pochodne;
11. Nasiona sezamu i produkty pochodne; 
12. Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr
w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio
do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców;
13. Łubin i produkty pochodne; 
14. Mięczaki i produkty pochodne.

(*) Oraz produkty pochodne, o ile obróbka, jakiej jej poddano, najprawdopodobniej nie wpływa
na zwiększenie alergenności , ocenionej przez właściwy organ w odniesieniu do produktu,
z którego powstały.